Arropado por su copioso público, este sábado el autor mexicano Benito Taibo llegó a la edición 50 de la Feria Nacional del Libro UASLP para compartir los secretos y detalles del libro “Cuchara y memoria”, cuyos tomos 1 y 2 le significaron más de tres años de escritura -libre de inteligencia artificial, pura inteligencia artesanal- aunque la idea ya rondaba desde hace muchos años en su cabeza.
Motivado por las fabadas, paellas, moles, pipianes y demás platillos con los que su mamá deleitaba a propios y extraños, esta propuesta bibliográfica es -en parte- reflejo de las comidas que se disfrutaban en casa de sus padres, los españoles Paco Ignacio Taibo I y Maricarmen Mahojo de Taibo, quienes arribaron a México en la década de 1950.
“Eran una parte esencial y maravillosa de la relación que tenían, en la casa vivíamos cuatro personas pero comían todos los días entre 15 y 20 porque era una casa abierta, solidaria… ahí se reunió gran parte de la inteligencia iberoamericana del siglo XX”, explicó. Dijo que su madre tenía el talento de comer un platillo y repetirlo aún sin conocer la receta. “Con sólo el olfato, el gusto y las manos, le quedaban mucho mejor a ella”, afirmó.
Así, “Cuchara y memoria” está estructurado en orden alfabético e incluye recetas, poesías y anécdotas personales. El primer libro va de la A (de arroz, antropología, amor) a la K; el segundo, de la L (de literatura y langosta) a la Z (de zapato), detalló Taibo, quien confesó que los platillos que mejor cocina son paella y risotto pero el arroz blanco se le quema.
En esta presentación, que contó con los comentarios y preguntas de Cecilia Padrón Quijano, de Fundación Herdez Casa “Doña María Pons”, Benito Taibo compartió que sus volúmenes evocan también los viajes que realizó en familia por muchos lugares del mundo, donde además de conocer y ver, la pasaban sobre todo comiendo. “Papá decía: prueba, y esto funciona no sólo para la comida y para las relaciones, hasta para el método científico”, bromeó y agregó que esta tradición la mantiene desde hace 35 años con su esposa Imelda Martorell.
Cabe mencionar que en su volumen 2, a lo largo de cuatro páginas hace mención de San Luis Potosí, de la Universidad Autónoma de San Luis Potosí y de la Feria Nacional del Libro, que en diversas ocasiones lo ha invitado a compartir sus letras y su talento con el público, como ahora. A manera de “spoiler” compartió que este viernes 20 de marzo concluyó su próximo libro que versa sobre las autoras y autores que le cambiaron su vida. “Está chido”, adelantó.